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Kaip NASA naudoja liofilizuotą maistą astronautų maitinimui

Gefriergetrocknete Lebensmittel im Weltraum! Erfahren Sie, wie die NASA gefriergetrocknete Lebensmittel zur Ernährung von Astronauten verwendet

Die NASA nutzt seit den Anfängen der Weltraumforschung die Gefriertrocknungstechnologie, um Lebensmittel für Astronauten zu konservieren. Gefriergetrocknete Lebensmittel haben mehrere Vorteile gegenüber herkömmlichen Methoden zur Lebensmittelkonservierung, die in der Raumfahrt eingesetzt werden. Durch den Gefriertrocknungsprozess wird den Lebensmitteln Wasser entzogen, wodurch Gewicht und Volumen reduziert werden und der Transport in den Weltraum einfacher und kostengünstiger wird. Außerdem verlängert es die Haltbarkeit von Lebensmitteln, sodass Astronauten jederzeit frisch schmeckende und nährstoffreiche Lebensmittel genießen können.

Die NASA hat das Lyophilisierungsverfahren speziell für die Raumfahrt entwickelt. Der Prozess beginnt mit dem Kochen und Einfrieren. Gefrorene Lebensmittel werden in eine Vakuumkammer gegeben, wo der Druck reduziert und Hitze zugeführt wird. Dadurch sublimiert das Wasser in Lebensmitteln, geht also direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über und entzieht dem Lebensmittel so Wasser. Anschließend werden gefriergetrocknete Lebensmittel in einem Behälter versiegelt, um sie bis zum Verzehr trocken zu halten.

Gefriergetrocknete Lebensmittel können mit Wasser rehydriert werden, wodurch die Lebensmittel ihre ursprüngliche Form und Textur wiedererlangen. Dadurch können Astronauten im Weltraum eine Vielzahl von Lebensmitteln genießen, von Obst und Gemüse über Fleisch bis hin zu Eis.

Im Laufe der Jahre hat die NASA ihre Lyophilisierungstechnologie kontinuierlich verbessert und sie effizienter und effektiver gemacht. Heutzutage haben Astronauten Zugang zu einer Vielzahl gefriergetrockneter Lebensmittel, und die Technologie wird auch von anderen Organisationen wie dem Militär und Notfallteams genutzt, um Lebensmittel unter rauen Bedingungen zu konservieren.

Liofilizacijos technologijos istorija ir evoliucija
Kaip pasigaminti liofilizuotus produktus namuose